一、潘糖果的来源
潘糖果（Stevia rebaudiana Bertoni）是一种生长在南美洲的多年生草本植物，它的叶子含有一种天然甜味物质——甜菊糖（Stevioside）。潘糖果在南美洲已经被用作甜味剂和草药长达数百年，而在其他地区，它则是一种新兴的天然甜味剂。
二、潘糖果的成分
潘糖果的主要成分是甜菊糖（Stevioside），它是一种天然、无卡路里的甜味物质，甜度是蔗糖的200-300倍，但热量只有蔗糖的1/300。此外，潘糖果还含有多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素C等。
三、潘糖果的功效
1.低热量：潘糖果的甜度高，但热量低，适合减肥人士食用。
2.控制血糖：潘糖果不会引起血糖的快速上升，适合糖尿病患者食用。
3.保护牙齿：潘糖果不会引起龋齿，还有一定的抗菌作用，可以保护口腔健康。
4.抗氧化：潘糖果中的甜菊糖具有一定的抗氧化作用，可以减缓衰老。
5.降血压：潘糖果中的甜菊糖可以扩张血管，降低血压。
四、潘糖果的使用方法
潘糖果可以用于烹饪、烘焙、饮料等多种食品中，用量一般为蔗糖的1/3-1/2。潘糖果还可以直接食用，一片潘糖果的甜度相当于一茶匙蔗糖。但需要注意的是，潘糖果的甜味有一定的苦涩味，需要适量使用。
五、潘糖果的安全性
潘糖果是一种天然甜味剂，经过多项研究证明，它对人体的安全性非常高，不会引起任何副作用。目前，潘糖果已经被多个国家批准为食品添加剂，并广泛应用于食品工业中。
结语
潘糖果是一种天然、健康的甜味剂，具有低热量、控制血糖、保护牙齿、抗氧化、降血压等多种功效。它可以用于烹饪、烘焙、饮料等多种食品中，也可以直接食用。但需要注意的是，潘糖果的甜味有一定的苦涩味，需要适量使用。
