什么是纽甜？
纽甜，又称为单糖甜味剂，是一种从天然植物中提取的甜味物质。它的化学名称为单糖醇，是一种低热量的甜味剂，其甜度相当于蔗糖的70%~80%。
纽甜的来源
纽甜的主要来源是天然植物，如甜菜根、玉米、小麦、大豆等。这些植物中含有丰富的单糖醇，通过提取、分离、精制等工艺流程，可以获得高纯度的纽甜。
纽甜的特点
纽甜是一种低热量的甜味剂，其热值只有蔗糖的一半左右。同时，纽甜不会引起血糖的急剧升高，对糖尿病患者有一定的益处。此外，纽甜不会引起龋齿，对口腔健康有一定的保护作用。
纽甜的用途
纽甜可以广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。在食品加工中，纽甜可以替代传统的蔗糖，降低食品的热量含量，增加食品的口感和甜度。在饮料中，纽甜可以替代传统的人工甜味剂，减少对人体的危害。在保健品中，纽甜可以作为一种低热量的添加剂，帮助人们控制体重。
纽甜与人工甜味剂的比较
与传统的人工甜味剂相比，纽甜具有以下优点：
- 天然来源：纽甜是从天然植物中提取的，不含化学合成的成分，对人体更加安全。
- 低热量：纽甜的热值只有蔗糖的一半左右，对于控制体重有一定的帮助。
- 不引起血糖的急剧升高：纽甜不会像蔗糖一样引起血糖的急剧升高，对糖尿病患者更加友好。
- 不引起龋齿：纽甜不会像蔗糖一样引起龋齿，对口腔健康更加有益。
结论
纽甜是一种天然的甜味剂，具有低热量、不引起血糖的急剧升高、不引起龋齿等优点，可以替代传统的人工甜味剂。在食品、饮料、保健品等领域中，纽甜有着广泛的应用前景。
