镍是什么？
镍是一种化学元素，符号为Ni，原子序数为28。它是一种银白色的金属，具有良好的延展性和韧性。镍广泛应用于不锈钢、合金等制造中，也是人体必需的微量元素之一。
镍的作用
镍在人体中的作用主要是参与酶的活性，促进细胞的正常生长和发育。它还可以增强免疫力，促进伤口愈合，预防贫血等。
镍的摄入量标准
根据中国居民膳食指南，成年人每天镍的推荐摄入量为15-30微克。但实际上，我们每天摄入的镍量往往远远超过这个标准。因为镍广泛存在于食物、水和空气中，如谷类、豆类、坚果、蔬菜、水果、海鲜、烟草等。
高镍摄入对健康的影响
虽然镍是人体必需的微量元素之一，但过量摄入会对健康造成影响。高镍摄入可能导致过敏反应、皮炎、呼吸系统疾病等。而且，长期高浓度的镍暴露还可能增加肺癌和鼻咽癌的风险。
那么，如何减少镍的摄入呢？首先，我们应该注意饮食均衡，多食用新鲜的水果和蔬菜，少食用含镍量高的食物，如豆类、坚果、海鲜等。其次，我们应该注意环境卫生，减少空气和水中的镍污染。
总之，镍是人体必需的微量元素之一，但过量摄入会对健康造成影响。我们应该注意饮食均衡，减少高镍含量的食物摄入，同时注意环境卫生，减少镍污染。
