维生素K2是一种脂溶性维生素，它在人体内的作用非常重要。维生素K2主要存在于动物肝脏、蛋黄、奶油、黄油、鱼肝油等食物中。
下面我们来了解一下维生素K2的作用及功能：
1. 促进骨骼健康
维生素K2能够促进骨骼健康，这是因为它能够激活一种叫做骨钙素的蛋白质。骨钙素能够吸收钙质，促进骨骼生长和维持骨骼强度。如果人体缺乏维生素K2，骨钙素就无法正常发挥作用，会导致骨质疏松症等骨骼疾病的发生。
2. 改善心血管健康
维生素K2还能够改善心血管健康。它能够激活一种叫做MGP的蛋白质，MGP能够抑制血管钙化，防止血管硬化和心血管疾病的发生。研究表明，补充维生素K2能够降低心血管疾病的风险。
3. 维持血液凝固功能
维生素K2还能够维持血液凝固功能。它能够激活凝血因子，促进血液凝固。如果人体缺乏维生素K2，会导致血液凝固功能异常，增加出血的风险。
4. 改善免疫功能
维生素K2还能够改善免疫功能。它能够促进免疫细胞的分化和增殖，提高免疫力，预防感染和疾病的发生。
总之，维生素K2是一种非常重要的营养素，能够促进骨骼健康和心血管健康，维持血液凝固功能，改善免疫功能。人们应该通过食物或者补充剂来获得足够的维生素K2。
