维生素K是一种脂溶性维生素，包括维生素K1和维生素K2两种形式。维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中，而维生素K2则存在于发酵食品中，如奶酪、酸奶、豆腐等。维生素K在人体内发挥着多种作用，
以下是维生素K的主要作用和功效：
1. 促进血液凝固
维生素K是促进血液凝固的重要物质。在人体内，维生素K参与到凝血因子的合成过程中，使得血液能够在受伤时迅速凝固，防止出血。如果身体缺乏维生素K，就会导致凝血因子合成不足，从而引起出血问题。
2. 维持骨骼健康
维生素K对于骨骼健康也有着重要的作用。维生素K能够促进骨细胞的活动，增加骨密度，从而预防骨质疏松症的发生。此外，维生素K还能够减少骨折的风险，特别是对于老年人和女性更为明显。
3. 保护心血管健康
维生素K也能够保护心血管健康。它能够促进血管内皮细胞的活动，增加血管的弹性，从而降低高血压和动脉硬化的风险。此外，维生素K还能够抑制血管内的钙沉积，减少血管狭窄的风险。
4. 其他作用
除了上述作用外，维生素K还有其他一些作用。例如，它能够促进肝脏的解毒作用，帮助清除体内的毒素；它还能够减轻炎症反应，促进伤口愈合等。
总之，维生素K是一种重要的脂溶性维生素，它在人体内发挥着多种作用，包括促进血液凝固、维持骨骼健康、保护心血管健康等。为了保持身体健康，我们应该保证摄入足够的维生素K。推荐每天摄入维生素K的量为成人90-120微克，儿童30-80微克。
