甜菊糖苷是什么？
甜菊糖苷是一种天然的甜味剂，其主要成分为甜菊糖苷A、甜菊糖苷B、甜菊糖苷C等。甜菊糖苷的甜度是蔗糖的300倍左右，但其热量只有蔗糖的1/300左右，不会影响血糖，因此被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。
甜菊糖苷的功效与作用
1. 低热量
甜菊糖苷的热量极低，是蔗糖的1/300左右，因此适合于需要控制热量摄入的人群，如减肥人群、糖尿病患者等。
2. 不影响血糖
甜菊糖苷不会影响血糖，因此适合于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者等。
3. 防龋齿
甜菊糖苷不会引起龋齿，因此适合于儿童和牙齿敏感的人群。
4. 抗氧化
甜菊糖苷具有一定的抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，减少氧化损伤。
5. 抗炎
甜菊糖苷具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应，对于风湿性关节炎、炎症性肠病等疾病有一定的辅助治疗作用。
使用甜菊糖苷需要注意什么？
1. 甜菊糖苷虽然是天然的甜味剂，但也存在一定的安全性问题。长期大量食用可能会对肝脏和肾脏造成一定的负担，因此应适量食用。
2. 甜菊糖苷的甜度很高，过度食用可能会让人产生甜味上瘾，影响人们对于正常食品的感官体验。
3. 甜菊糖苷虽然不会引起龋齿，但也不能完全替代牙齿清洁和口腔护理。
结语
甜菊糖苷是一种天然的甜味剂，具有低热量、不影响血糖的特点，逐渐被人们所接受。但是，我们在使用甜菊糖苷的时候也需要注意适量食用，避免产生甜味上瘾等问题。
