维生素D是一种脂溶性维生素，它在人体中发挥着至关重要的作用。它有两种形式：D2和D3。D2主要存在于植物中，而D3则主要存在于动物中。D3也被称为胆钙化醇，是最常见的形式，也是最容易被人体吸收利用的形式。
维生素D3的主要作用是促进钙的吸收和利用，从而维持骨骼健康。它还可以调节免疫系统、神经系统和心血管系统的功能，对预防糖尿病、癌症、多发性硬化症等疾病也有一定的保护作用。
与D3相比，D2的生物利用度较低，且较不稳定，在人体中转化为D3的速度也较慢。因此，D3是更为优质的维生素D来源。
维生素D3的主要来源是日光照射和食物。当皮肤暴露在阳光下时，紫外线会刺激皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3。食物中含有维生素D3的食物主要包括鱼肝油、鱼类、蛋黄和牛奶等。
维生素D3的摄入量应该根据年龄、性别、季节和生活方式等因素进行调整。一般来说，成人每天需要摄入600-800国际单位的维生素D3，老年人和孕妇的需求量可能更高。
总之，维生素D3是人体必需的营养素之一，它对骨骼健康和多个系统的功能都有着重要的影响。D3是最常见、最容易被人体吸收利用的形式，建议通过日光照射和食物摄入来满足身体的需求。
