微量元素是指人体需要的量非常少的元素，但是它们对人体的生理功能却有着至关重要的作用。微量元素包括铁、锌、硒、铜、碘、钼、锰、钴等。如果人体长期缺乏这些微量元素，就会引起一系列的健康问题。
1. 缺铁
铁是人体合成血红蛋白的必需元素，缺铁会导致贫血，表现为面色苍白、疲乏无力、心慌气短、头晕等症状。女性由于生理期失血较多，更容易缺铁。
2. 缺锌
锌是人体免疫系统的重要组成部分，缺锌会导致免疫力下降，易感冒、口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。儿童缺锌还会影响生长发育，导致智力发育迟缓。
3. 缺硒
硒是人体抗氧化剂，缺硒会导致免疫力下降，易患癌症、心血管疾病等。缺硒还会影响甲状腺功能，导致代谢障碍、免疫功能下降等症状。
4. 缺铜
铜是人体合成血红蛋白和骨骼发育的必需元素，缺铜会导致贫血、骨骼发育迟缓等症状。此外，缺铜还会影响免疫功能和神经系统功能。
5. 缺碘
碘是人体合成甲状腺激素的必需元素，缺碘会导致甲状腺功能减退，引起甲状腺肿大、代谢率下降、免疫力下降等症状。孕妇缺碘还会导致胎儿智力发育不良。
6. 缺钼
钼是人体合成酶的必需元素，缺钼会导致代谢障碍、免疫力下降、神经系统功能障碍等症状。
7. 缺锰
锰是人体骨骼发育和脑神经系统功能的必需元素，缺锰会导致骨骼发育迟缓、神经系统功能障碍等症状。
8. 缺钴
钴是人体合成维生素B12的必需元素，缺钴会导致贫血、神经系统功能障碍等症状。
总之，微量元素缺乏对人体健康的影响非常大，因此我们应该保证摄入足够的微量元素。可以通过多吃富含微量元素的食物，如瘦肉、鱼虾、蛋类、豆类、海带等，来预防微量元素缺乏。如果存在明显的微量元素缺乏症状，应该及时到医院检查，补充相应的微量元素。
