硒是人体必需的微量元素之一，它具有抗氧化、抗癌、保护心血管等多种作用。硒缺乏会导致肌肉疼痛、心脏病、免疫力下降等症状。因此，摄入足够的硒对于人体健康非常重要。
硒丰富的食物来源有哪些呢？
1. 巴西坚果
巴西坚果是硒含量最丰富的食物之一，每100克巴西坚果含有约1917微克的硒。此外，巴西坚果还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质。
2. 硒酵母
硒酵母是一种富含硒的营养补充剂，每100克硒酵母含有约2000微克的硒。硒酵母中的硒是有机硒，易于被人体吸收利用，是一种较为理想的硒补充方式。
3. 瘦肉
瘦肉是硒的良好来源之一，每100克瘦肉中含有约30微克的硒。此外，瘦肉还富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质。
4. 鸡蛋
鸡蛋也是硒的良好来源之一，每100克鸡蛋中含有约15微克的硒。此外，鸡蛋还富含优质蛋白质、维生素B2、维生素D等营养物质。
5. 海鲜
海鲜中的贝类、虾类、蟹类等都是硒的良好来源，每100克海鲜中含有约40-60微克的硒。此外，海鲜还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12等营养物质。
6. 燕麦
燕麦是一种富含硒的谷物，每100克燕麦中含有约13微克的硒。此外，燕麦还富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素B1等营养物质。
7. 蘑菇
蘑菇是硒的良好来源之一，每100克蘑菇中含有约20微克的硒。此外，蘑菇还富含膳食纤维、维生素B2、铁等营养物质。
总之，硒是人体必需的微量元素之一，其食物来源非常丰富。通过合理膳食搭配，我们可以轻松摄入足够的硒，保持身体健康。
