什么是乐果甜蛋白？
乐果甜蛋白是一种从植物中提取的甜味剂，其主要成分是单宁鞣质。单宁鞣质是一种天然的多酚类化合物，存在于植物中的果实、叶子、根茎等部位。乐果甜蛋白是从柿子、栀子、榆叶梅等植物中提取的单宁鞣质，经过特殊处理后得到的粉末状产品。
乐果甜蛋白的特点
1. 低热量：乐果甜蛋白的热量只有蔗糖的1/10左右，是一种低热量的甜味剂。
2. 不影响血糖：乐果甜蛋白不会被人体消化吸收，不会引起血糖的上升，适合糖尿病人群食用。
3. 天然健康：乐果甜蛋白是从天然植物中提取的，不含任何化学添加剂，是一种天然健康的甜味剂。
乐果甜蛋白的应用
乐果甜蛋白被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。在食品加工中，乐果甜蛋白可以替代传统的糖类甜味剂，使得食品更加健康。在饮料中，乐果甜蛋白可以增加饮料的口感，提高饮料的甜度。在保健品中，乐果甜蛋白可以作为一种天然的甜味剂，增加保健品的口感。
总结
乐果甜蛋白是一种天然的甜味剂，具有低热量、不影响血糖等优点，被广泛应用于食品、饮料等领域。随着人们对健康的重视，乐果甜蛋白的应用前景将会越来越广阔。
