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食物的保质期,是怎么确定的?

食物的保质期,是怎么确定的?

食品的保质期对消费者来说是重要的购买参考。保质期的确定非常复杂,不仅要遵守我国《GB7718-2011 预包装食品标签通则》的相关规定,还需要通过复杂的稳定性试验来确定。食品过期后,安全风险上升,因此不建议购买和食用。