碘是人体必需的微量元素之一，也是地球上分布最广泛的元素之一。人体中含有的碘量很少，仅为0.01%左右，但它对人体的生长发育、代谢、免疫等方面都有重要的影响。
碘的主要营养作用是合成甲状腺激素。甲状腺激素是一种重要的内分泌物质，它能够促进人体的生长发育、调节代谢、增强免疫力等。如果缺乏碘，就会导致甲状腺激素合成不足，引起甲状腺肿大、甲状腺功能减退等症状，严重时可能会导致克汀病。
除了对甲状腺激素的合成有重要作用外，碘还能够促进脑部发育，提高智力水平。研究表明，缺乏碘的人群智商普遍较低，而补充碘后智商得到了提高。
另外，碘还能够预防甲状腺癌、乳腺癌等恶性肿瘤的发生。因为甲状腺和乳腺组织对碘的需求量较大，缺乏碘会导致这些组织的功能异常，从而增加患癌症的风险。
缺乏碘的症状比较明显，主要表现为甲状腺肿大、甲状腺功能减退等症状。在儿童期，缺乏碘还会导致智力发育不良，影响智力水平。而在孕妇身上，缺乏碘会导致胎儿智力发育不良、出生缺陷等问题。
为了预防缺乏碘引起的问题，我们应该保证日常饮食中摄入足够的碘。一般来说，成年人每天需要摄入150微克的碘，孕妇和哺乳期妇女需要更多的碘。常见的含碘食物有海藻、海鱼、海鲜等。
总之，碘是人体必需的微量元素之一，主要营养作用是合成甲状腺激素，缺乏碘会引起甲状腺肿大、甲状腺功能减退等症状。为了预防缺乏碘引起的问题，我们应该保证日常饮食中摄入足够的碘。
