随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始选择吃水果来满足自己的甜食欲望。但是，有些水果并不是那么甜，这就需要一些甜味剂来增加它们的甜度。甜蜜素就是一种天然的甜味剂，它可以让水果变得更加甜美。
甜蜜素是什么？
甜蜜素是一种天然的甜味剂，也叫做甜菜碱。它是从甜菜根中提取出来的一种化合物，化学名称为双氢青蒿素-8-葡萄糖苷（Stevioside）。甜蜜素的甜度是蔗糖的200-300倍，但是它的热量却非常低，只有蔗糖的1/300。
甜蜜素的作用机理是什么？
甜蜜素的甜味是由其分子结构中的苯环和糖环所决定的。这些结构能够与人类的甜味受体结合，从而产生甜味。与其他甜味剂不同的是，甜蜜素的分子结构比较大，不容易被人体吸收和代谢，因此不会对人体产生热量贡献。
如何使用甜蜜素让水果变甜？
使用甜蜜素让水果变甜非常简单。只需要将甜蜜素溶解在水中，然后将水果浸泡在其中一段时间，就可以让水果变得更加甜美。具体步骤如下：
1.准备甜蜜素和水果。甜蜜素可以在超市或者网上购买，水果可以根据自己的口味选择。
2.将适量的甜蜜素溶解在清水中，搅拌均匀。
3.将水果放入甜蜜素溶液中浸泡，时间根据水果的种类和个人口感来决定。一般来说，浸泡时间在10分钟左右即可。
4.取出水果，用清水冲洗干净即可。
需要注意的是，甜蜜素的用量要适量，过量使用可能会产生苦味。此外，甜蜜素的甜度比较高，不需要使用太多，否则会影响水果的口感。
总结
甜蜜素是一种天然的甜味剂，可以让水果变得更加甜美。它的甜度高，热量低，非常适合想要减肥或者控制糖分摄入的人群。使用甜蜜素让水果变甜非常简单，只需要将甜蜜素溶解在水中，浸泡水果一段时间即可。但是需要注意的是，甜蜜素的用量要适量，否则会影响水果的口感。
