非洲竹芋果，又称非洲芋、非洲薯、非洲山药，是一种生长在非洲的植物，其果实呈椭圆形，外表呈深绿色，内部为白色。非洲竹芋果富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等，被誉为“非洲的超级食品”。
营养成分
非洲竹芋果富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等多种营养成分。其中，膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，预防便秘；钾的含量也很丰富，有助于维持身体的酸碱平衡，促进心脏健康。
功效
1. 降低胆固醇：非洲竹芋果中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
2. 促进肠道健康：非洲竹芋果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于预防结肠癌等肠道疾病。
3. 增强免疫力：非洲竹芋果中富含维生素C和锌，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
4. 促进骨骼健康：非洲竹芋果中的钙、镁等矿物质可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。
食用方法
非洲竹芋果可以生食或煮熟食用。生食时，需将果皮去除，切成薄片或丝，可以加入沙拉中食用；煮熟后，可以作为蔬菜加入炒菜或汤中食用。
总之，非洲竹芋果是一种营养丰富、健康功效多多的食品，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中，我们可以适当地将其加入到菜肴中，以增加营养价值。
