什么是乳糖不耐受？
乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶，无法将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，导致乳糖在肠道内无法被吸收，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。
乳糖醇是什么？
乳糖醇是一种天然存在于植物和动物中的糖醇，也称为多元醇。它与乳糖的结构相似，但是不需要乳糖酶的参与就能够被人体吸收和代谢。
乳糖醇的优点
- 低热量：乳糖醇的热量比蔗糖低，约为蔗糖的一半。
- 不会引起血糖飙升：乳糖醇的GI值（血糖指数）低于蔗糖，不会像蔗糖一样引起血糖飙升。
- 不会引起龋齿：乳糖醇不会被口腔中的细菌代谢成酸，因此不会引起龋齿。
- 不会引起乳糖不耐受症状：乳糖醇不需要乳糖酶的参与就能够被人体吸收和代谢，因此不会引起乳糖不耐受症状。
乳糖醇的注意事项
- 过量摄入会引起腹泻：乳糖醇虽然不会引起乳糖不耐受症状，但是过量摄入会引起腹泻等不适症状。
- 不适合糖尿病患者：乳糖醇虽然不会引起血糖飙升，但是仍然会被代谢成葡萄糖，因此不适合糖尿病患者。
- 不适合宠物食用：乳糖醇对狗等宠物有毒性，不适合宠物食用。
结语
乳糖醇作为一种天然的糖醇，具有低热量、不会引起血糖飙升、不会引起龋齿、不会引起乳糖不耐受症状等优点，成为了乳糖不耐受者的福音。但是过量摄入会引起腹泻等不适症状，因此需要适量食用。同时，糖尿病患者和宠物不适合食用乳糖醇。
