什么是木糖醇？
木糖醇是一种天然存在于植物中的糖醇类物质，也称为木糖醇醚。它的甜度约为蔗糖的0.9倍，但热量只有蔗糖的一半左右。因此，它被广泛应用于食品、饮料、口香糖等领域，成为一种受欢迎的低热量甜味剂。
木糖醇的价格
目前，木糖醇的价格相对较高，一般在60-80元/公斤左右。与其他甜味剂相比，如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，木糖醇的价格要高出不少。这也是木糖醇在某些领域应用受到限制的原因之一。
木糖醇的应用情况
由于木糖醇的低热量、低卡路里、不会引起血糖飙升等特点，它被广泛应用于食品、饮料、口香糖、药品等领域。在食品和饮料中，木糖醇可以替代部分糖分，减少食品的热量，达到减肥、控制血糖等效果。在口香糖中，木糖醇可以增加口感，延长口香糖的保持时间。在药品中，木糖醇可以作为一种辅助剂，增强药物的稳定性和口感。
木糖醇的注意事项
虽然木糖醇是一种天然的低热量甜味剂，但过量摄入也会对人体产生一定的影响。过量摄入木糖醇可能会引起腹泻、胃胀、腹痛等不适症状。因此，在使用木糖醇时，应注意适量摄入，不要过量。
结论
木糖醇是一种低热量、低卡路里的甜味剂，价格相对较高。它被广泛应用于食品、饮料、口香糖、药品等领域，成为一种受欢迎的甜味剂。在使用时，应注意适量摄入，不要过量。
