罗汉果甜苷是一种天然甜味剂，被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。它甜度高、热量低、不会引起血糖上升，因此备受青睐。然而，罗汉果甜苷虽然是天然物质，但过量摄入会对人体健康造成危害。本文将详细介绍罗汉果甜苷的危害及注意事项。
一、罗汉果甜苷的危害
1.对肝脏的影响
罗汉果甜苷在体内代谢后会产生苯甲酸，苯甲酸会对肝脏造成损害，导致肝脏功能异常。长期过量摄入罗汉果甜苷会增加患肝脏疾病的风险。
2.对肾脏的影响
罗汉果甜苷的代谢产物还会对肾脏造成负担，长期过量摄入会导致肾脏负担过重，增加患肾脏疾病的风险。
3.对神经系统的影响
罗汉果甜苷摄入过量会影响神经系统，导致头痛、头晕、乏力等症状。严重的话还会出现记忆力减退、失眠等症状。
4.对胎儿的影响
孕妇过量摄入罗汉果甜苷会影响胎儿的神经系统发育，导致婴儿出生后出现神经系统异常。
二、注意事项
1.控制摄入量
罗汉果甜苷的ADI（每千克体重每天可接受的最大摄入量）为5mg/kg，一般人每天摄入不超过40mg即可。建议大家在食品、饮料等中的摄入量要控制在安全范围内。
2.孕妇慎用
孕妇应尽量避免食用含有罗汉果甜苷的食品，以免影响胎儿的健康。
3.过敏者慎用
罗汉果甜苷也可能引起过敏反应，过敏者应慎用。
结语：
罗汉果甜苷虽然是一种天然物质，但过量摄入会对人体健康造成危害，尤其是对肝脏、肾脏和神经系统的影响。因此，我们要注意控制摄入量，孕妇和过敏者要慎用。保持健康的生活习惯，才能更好地享受美食。
