ω-3脂肪酸是一种必需脂肪酸，人体无法自行合成，需要通过饮食摄入。它主要存在于鱼类、贝类、亚麻籽油、芝麻油、核桃等食物中。ω-3脂肪酸具有以下几种作用。
1. 降低心血管疾病风险
ω-3脂肪酸可以降低血液中的三酰甘油、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而降低心血管疾病的风险。此外，ω-3脂肪酸还可以降低血压和减少血小板聚集，从而进一步降低心血管疾病的风险。
2. 改善神经系统功能
ω-3脂肪酸是神经系统的重要组成部分，可以改善神经系统功能。研究表明，ω-3脂肪酸可以减轻焦虑、抑郁和注意力不集中等症状，同时还可以改善记忆力和学习能力。
3. 缓解炎症
ω-3脂肪酸可以抑制炎症反应，减少炎症介质的产生，从而缓解炎症。研究表明，ω-3脂肪酸可以缓解风湿性关节炎、炎症性肠病和哮喘等疾病的症状。
4. 保护眼睛健康
ω-3脂肪酸是眼睛视网膜的重要成分，可以保护眼睛健康。研究表明，ω-3脂肪酸可以降低白内障和黄斑病变的风险。
总之，ω-3脂肪酸是一种重要的营养素，具有多种健康作用。为了摄入足够的ω-3脂肪酸，建议多吃鱼类、贝类、亚麻籽油、芝麻油、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物。同时，也可以通过口服ω-3脂肪酸补充剂来增加摄入量。
