金属伴侣蛋白（metallothionein，MT）是一种小分子量的蛋白质，它能够结合铁、铜、锌等金属元素，是生命过程中不可或缺的元素之一。MT的结构比较简单，由20个半胱氨酸和2个半胱氨酸和半甲硫氨酸组成，其中半胱氨酸是MT的特征性氨基酸。
MT在生命过程中发挥着重要作用，其中最重要的就是参与金属离子的代谢。铁、铜、锌等金属元素是生命过程中必不可少的元素，它们参与了许多生命过程，如氧气的运输、呼吸、免疫反应等。但是，这些金属元素在过量存在时会对生命体造成危害，因此需要MT来调节它们的代谢。
MT可以结合铁、铜、锌等金属元素，使它们在生命体内得到合理的分配和利用。当金属元素过多时，MT可以将它们储存起来，以防止它们对生命体造成危害。当金属元素不足时，MT可以释放储存的金属元素，以满足生命体的需要。
除了参与金属元素的代谢外，MT还具有其他重要的生物学功能。例如，MT可以参与细胞的增殖和分化，维持细胞的稳态和抵御氧化应激等。此外，MT还可以参与一些重要的生理过程，如生殖、发育和代谢等。
总之，金属伴侣蛋白是生命过程中不可或缺的元素之一，它能够结合铁、铜、锌等金属元素，参与它们的代谢和分配。除此之外，MT还具有其他重要的生物学功能。因此，对于生命科学的研究和生命健康的维护都有着重要的意义。
