脯氨酸是一种非必需氨基酸，由谷氨酸和丙酮酸转化而来。其结构式为C5H9NO2，分子量为115.13。脯氨酸是一种无色结晶体，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
脯氨酸在生物体内有多种重要的作用。首先，它是蛋白质的重要组成部分之一。蛋白质是生物体内最重要的大分子有机化合物，由氨基酸连接而成。脯氨酸是20种氨基酸之一，可以与其他氨基酸连接成多肽和蛋白质。
其次，脯氨酸还参与维持免疫系统的正常功能。免疫系统是人体抵御外来病原体入侵的重要防线，其中淋巴细胞是免疫系统的主要组成部分。脯氨酸可以促进淋巴细胞的增殖和分化，从而增强免疫系统的功能。
此外，脯氨酸还可以调节神经系统的功能。神经系统是人体内部的信息传递系统，包括中枢神经系统和周围神经系统。脯氨酸可以影响神经递质的合成和释放，从而调节神经系统的功能。
总之，脯氨酸是一种在生物体内具有多种重要作用的非必需氨基酸。它的结构式为C5H9NO2，可以与其他氨基酸连接成多肽和蛋白质。此外，脯氨酸还参与维持免疫系统的正常功能和调节神经系统的功能。
